Наша повариха Оля загружена днями и вечерами. Варит, варит, варит варенье. Из клубники, собранной с грядок нашего огорода. Сорок литров уже получилось. Его потом будут добавлять в компоты и морсы. А скоро пойдут крыжовник, смородина, малина. Надеемся, что кто-нибудь подкинет нам ягодок.
Но, естественно, варит Ольга не только варенье. У нее хорошо получаются первые блюда, да и холодцы, котлетки, салатики-винегретики. Хотя склонность к кулинарии проявилась у нее далеко не сразу. Может быть, потому что выросла в интернате, где негде было освоить премудрости приготовления пищи.
Да и характер у нее активный, деятельный, постоянно тянуло на подвиги, а не к плошкам-поварешкам. Наверное, поэтому, после окончания профессионально-технического училища по профессии маляр-штукатур, Ольга решила вместе с будущим мужем уехать по комсомольской путевке на стройку века — Байкало-Амурскую магистраль. Но что-то там в горкоме комсомола не срослось и отправили их во Владивосток. Что, конечно, было совсем неплохо. По приезду в новый город пара сразу получила места в общежитии, их устроили работать на стройку.
Так прошло много лет. Родились и выросли дети. С мужем, к сожалению, в силу разных причин, пришлось расстаться. А взрослый сын погиб в автомобильной катастрофе. Другой пропал во время эпидемии ковида. Вот такая пошла черная полоса в жизни…
А тут бывшая свекровь получила наследство в Белоруссии — небольшой домик, и пригласила жить к себе. Несколько лет Ольга там и жила, работала на стройке. А потом ее как не имеющую гражданства депортировали в Россию.
И вот Белорусский вокзал. Но, к счастью, повезло сразу. Познакомилась с ноевским волонтером, который определил Ольгу в рабочий дом Гольяново — сиделкой. Потом — социальный дом в Монасеино. С первых дней она в этом приюте. За четыре года прошла через все этапы становления новой общины. Здесь тоже была сиделкой. Ну нравится ей помогать людям… А затем направили работать на кухню. Сначала, без опыта, было сложновато, хотя со временем постепенно освоила новую профессию.
Но все равно манили Ольгу чужие края… Пыталась уезжать жить в Белоруссию, но там опять не получилось обустроиться. И снова Монасеино.
И вот теперь варит Оля щи-борщи, супчики-рассольники. Ну и, варенье, конечно. Чтобы мы вспомнили добрым словом нынешнее лето и работников огорода, которые вырастили для нас вкусные ягоды.
АНАСТАСИЯ КОШЕЛЕВА из «Дома трудолюбия «Ной» в д. Монасеино.
